当打算动手要做这款月饼的那一刻，已是接近榴莲季节的尾声。
多怕买不到榴莲啊，一直提醒LING说，看到路边有档口卖榴莲就要马上买下，深怕不买就没榴莲卖了。
而今年，我没木做传统月饼，没木做燕菜月饼（已托了几年，还是没木做@@），只有木做榴莲口味的冰皮月饼罢了。
兴致勃勃的开工。。结果，是冒冷汗的收场。：（
以下的榴莲冰皮 & 陷料都是用榴莲肉制作的，完全没用到榴莲香精。
当制作榴莲馅时，已出现了状况。。。还以为肯定要喂宾先生了。。还好，最后LING帮我补救了，榴莲馅还是可以用。
而制作榴莲冰皮时，发现弄好的RECIPI步骤1有问题，丢！再重新修改步骤 & 重做；再来，搓好了冰皮团，才想到忘了放些黄色素，看到无色的冰皮，看到都不想吃它。心都冷了。。丢！再重做。
状况连连。。。当时。。。心里真的很气馁！
好了。。。皮 & 馅料都做好了。。还以为可以吃到好好吃的榴莲冰皮了。。。
谁知。。。。又出了状况。（欲哭无泪啊！）
HOMEMADE冰皮月饼保鲜期大概是4-5天罢了。若超过这些天数，我相信还可以吃，不过，冰皮方面，根据以往的经验，我发现会比较干涩。
当月饼弄好后，我已迫不及待的想把它们都送到朋友手中，希望他们能吃到最新鲜的。
弄好后，我试吃了。。发现，冰皮还很软。。。也想隔天过后吃它口感应该才比较好。
谁知。。。放越多天，冰皮越软越粘。。。呜呜。。。
真的觉得抱歉，没经过QC的月冰就送出，委屈了你们的胃。。。嘻嘻。
请多多包涵。。明年，再给我一次机会，我会重新挑战这款月饼，到时候，再请你们吃 （别有阴影看到都不敢吃哦。。。哈哈哈）
（备注：由于做到不成功，所以，RECIPI不分享了。。）
