词穷，请容许我简单放个照片做个记录。
以下杯子蛋糕谱来自CAROL。
这款小蛋糕好好吃，松软的口感是我要的。
材料：
- 牛奶 25ml
- INSTANT COFFEE MIX 3/4大匙
- 无盐奶油（室温回软） 40克
- 细纱糖 35克
- 鸡蛋（B) 1粒
- 低粉 50克
- 核桃 20克
做法：
- 将牛奶加热倒入即溶咖啡粉搅拌均匀
- 将奶油打成乳霜状
- 将细纱糖搅打至泛白，拿起鸡蛋尾端呈角状且蓬松的状态，
- 将鸡蛋打散分4-5次加入，每一次都要确实搅拌均匀才加下一次。
- 将过筛的分类 & 咖啡牛奶交替分两次加入搅拌均匀
- 将3/4碎核桃加入搅拌均匀
- 将面糊倒入纸杯约7分满
- 最后平均在面糊上铺剩下的1/4碎核桃
- 放入预热的烘炉以130度，25分钟烘烤。（以我家19L烤炉而定）
